杯 转 毫升 转换器
杯到毫升是中国遵循美国食谱但使用带毫升刻度的中国量杯时常见的转换。一个美国标准杯正好是 240 毫升(从 236.59 毫升取整,这是营养标签的美国法定值)。2 杯 = 480 毫升,1/2 杯 = 120 毫升,1/4 杯 = 60 毫升。这种转换适用于所有液体食材,因为体积不取决于密度。
计算器
1 × 236.588 = 236.5880
Formula
将美国杯数乘以 240 得到毫升。因此,1 杯 = 240 毫升,1.5 杯 = 360 毫升,3 杯 = 720 毫升。更精确的美国法定值是 236.5882365 毫升/杯。对于高精度烘焙任务(例如需要精确牛奶-鸡蛋比例的卡仕达酱),使用精确值 236.59 毫升 — 但对于一般食谱 240 毫升/杯有效,因为用杯测量已经有 5-10% 的变化。
Where You'll Use This
用杯指定的美国鸡尾酒和冰沙食谱必须转换为毫升,以供中国调酒师和家庭调酒师使用,因为这里的烈酒杯和量杯使用毫升。根据美国食谱(咖啡杯对水杯)冲泡冷萃咖啡需要在使用带毫升刻度的玻璃壶时转换为毫升。美国包装上以盎司或杯指定的婴儿食品混合说明必须转换为有毫升标记的中国婴儿瓶。
Reference Table
| 从 (杯) | 到 (毫升) |
|---|---|
| 0.25 | 59.15 |
| 0.5 | 118.29 |
| 1 | 236.59 |
| 1.5 | 354.88 |
| 2 | 473.18 |
| 3 | 709.77 |
| 4 | 946.35 |
A Bit of History
美国 8 液量盎司杯在 20 世纪初标准化,最终在 1990 年 FDA 法规中四舍五入到 240 毫升以简化营养标签。在那之前,美国杯有几个值 — 旧的法定 240 毫升杯、习惯 236.6 毫升和英国帝国 284 毫升杯。标准化导致烘焙界在 240 毫升(更易读)和 236.59 毫升(更精确)之间分裂。在中国,量杯主要使用毫升,使这种转换成为中国厨房中最常见的。
FAQ
1 杯是多少毫升?
1 美国杯 = 240 毫升(FDA 用于营养标签的取整值)。更精确的科学值为 236.59 毫升 — 对于一般烘焙食谱,240 毫升足够。
2 杯是多少毫升?
2 杯 = 正好 480 毫升(使用标准值 240 毫升/杯)。接近半升(500 毫升),作为矿泉水瓶销售。
美国杯与公制杯相同吗?
不。美国杯 = 240 毫升,而澳大利亚和欧洲部分地区使用的「公制杯」正好等于 250 毫升。日本和韩国的「杯」 = 200 毫升。检查您的食谱使用哪种杯系统。