公克 轉 杯 轉換器
克到杯是台灣和歐洲烘焙師在食譜以克印刷但廚房只有美國杯時所走的相反路徑。250 克麵粉得到約 2 杯,100 克白砂糖得到約 1/2 杯,200 克奶油得到約 7/8 杯。問題在於克是精確的質量,但杯是依賴於食材密度的體積。這個轉換器使用 10 種常見食材的標準密度 — 從下拉選單中選擇,系統將計算正確的杯數。
計算機
換算結果取決於食材密度
1 ÷ 120 = 0.0083
Formula
用克除以食材在克/杯中的密度。120 克/杯的麵粉:240 克 ÷ 120 = 2 杯。200 克/杯的白砂糖:400 克 ÷ 200 = 2 杯。227 克/杯的奶油:113 克 ÷ 227 ≈ 0.5 杯。結果四捨五入為可以用廚房杯實際測量的實用分數(1/4、1/3、1/2、2/3、3/4)。精確的小數值始終顯示在括號中。
Where You'll Use This
在只有杯的 Airbnb 中嘗試法國部落格烘焙食譜的台灣遊客必須轉換每一行。在美國的交換學生從外婆的書中烹飪台式食譜時,當他們的室友想要時也必須轉換。即使在台灣,數位廚房秤也不是每家每戶都有 — 數百萬人仍然用塑膠量杯測量,這使得這種轉換對於進口食譜很重要。
Reference Table
| 從 (公克) | 到 (杯) |
|---|---|
| 100 | 0.83 |
| 150 | 1.25 |
| 200 | 1.67 |
| 250 | 2.08 |
| 300 | 2.5 |
| 500 | 4.17 |
| 1000 | 8.33 |
A Bit of History
這種反向轉換反映了烘焙文化的雙向交通 — 歐洲食譜最初是用克寫的,因為公制系統從 1799 年法國革命以來一直主導歐洲。當這些食譜在 20 世紀初出口到美國雜誌時,編輯們不得不將其轉換為杯,因為美國廚房還沒有秤。回歸克始於 2010 年代,當時像 Smitten Kitchen 和 King Arthur Baking 這樣的部落格開始在同一食譜中印刷克和杯。
FAQ
1 克是多少杯?
1 克等於杯的極小分數,取決於食材 — 對於麵粉約為 0.0083 杯(1/120),對於糖為 0.005 杯(1/200)。從下拉選單中選擇您的食材以獲取確切值。
250 克麵粉是多少杯?
250 克通用麵粉 ≈ 2.08 杯,或簡單地說,在標準密度 120 克/杯下略多於 2 杯 — King Arthur 麵粉或台灣品牌如統一麵粉使用相同的密度。
100 克糖是多少杯?
100 克白砂糖 = 在標準密度 200 克/杯下正好 0.5 杯。壓實的黑糖佔用稍少的空間 ≈ 0.45 杯。