克 转 杯 转换器
克到杯是中国和欧洲烘焙师在食谱以克印刷但厨房只有美国杯时所走的相反路径。250 克面粉得到约 2 杯,100 克白砂糖得到约 1/2 杯,200 克黄油得到约 7/8 杯。问题在于克是精确的质量,但杯是依赖于食材密度的体积。这个转换器使用 10 种常见食材的标准密度 — 从下拉菜单中选择,系统将计算正确的杯数。
计算器
换算结果取决于食材密度
1 ÷ 120 = 0.0083
Formula
用克除以食材在克/杯中的密度。120 克/杯的面粉:240 克 ÷ 120 = 2 杯。200 克/杯的白砂糖:400 克 ÷ 200 = 2 杯。227 克/杯的黄油:113 克 ÷ 227 ≈ 0.5 杯。结果四舍五入为可以用厨房杯实际测量的实用分数(1/4、1/3、1/2、2/3、3/4)。精确的小数值始终显示在括号中。
Where You'll Use This
在只有杯的 Airbnb 中尝试法国博客烘焙食谱的中国游客必须转换每一行。在美国的交换学生从奶奶的书中烹饪中国食谱时,当他们的室友想要时也必须转换。即使在中国,数字厨房秤也不是每家每户都有 — 数百万人仍然用塑料量杯测量,这使得这种转换对于进口食谱很重要。
Reference Table
| 从 (克) | 到 (杯) |
|---|---|
| 100 | 0.83 |
| 150 | 1.25 |
| 200 | 1.67 |
| 250 | 2.08 |
| 300 | 2.5 |
| 500 | 4.17 |
| 1000 | 8.33 |
A Bit of History
这种反向转换反映了烘焙文化的双向交通 — 欧洲食谱最初是用克写的,因为公制系统从 1799 年法国革命以来一直主导欧洲。当这些食谱在 20 世纪初出口到美国杂志时,编辑们不得不将其转换为杯,因为美国厨房还没有秤。回归克始于 2010 年代,当时像 Smitten Kitchen 和 King Arthur Baking 这样的博客开始在同一食谱中印刷克和杯。
FAQ
1 克是多少杯?
1 克等于杯的极小分数,取决于食材 — 对于面粉约为 0.0083 杯(1/120),对于糖为 0.005 杯(1/200)。从下拉菜单中选择您的食材以获取确切值。
250 克面粉是多少杯?
250 克通用面粉 ≈ 2.08 杯,或简单地说,在标准密度 120 克/杯下略多于 2 杯 — King Arthur 面粉或中国品牌如金龙鱼使用相同的密度。
100 克糖是多少杯?
100 克白砂糖 = 在标准密度 200 克/杯下正好 0.5 杯。压实的红糖占用稍少的空间 ≈ 0.45 杯。